—
растительный фермент класса гидролаз (КФ 3.4.22.3), катализирующий гидролиз
пептидов, амидов и сложных эфиров; извлекается из сока инжира и используется
для ферментации мяса
.
Внимание! Статья
'Фицин'
приведена исключительно в ознакомительных целях и не должна применяться для самолечения